滄州德合小刀酒業(yè)有限公司
2024-03-13
作者：148期 尹同學(xué)
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滄州德合小刀酒業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)范圍包括：白酒、飲料、預(yù)包裝食品、日用百貨銷售等。前身始于1946年，前身為國(guó)營(yíng)泊頭市釀酒廠，2000年9月26日完成股份制改造，三井現(xiàn)有持續(xù)使用與發(fā)酵三十年以上陳年窖池2000余個(gè)，5000平米的地下恒溫酒窖，五年以上優(yōu)質(zhì)原酒常年窖藏20000噸。 公司擁有強(qiáng)大的白酒釀造技術(shù)團(tuán)隊(duì)， 在傳承古法釀造的同時(shí)，不斷進(jìn)行創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐，總結(jié)出一套完全適合北方氣候和環(huán)境的工藝技術(shù)，形成獨(dú)特的“老五甑小跑窖工藝”；在中高溫大 曲的制作上，探索出獨(dú)特的樓式培養(yǎng)中高溫包包大曲的工藝技術(shù)，擁有華北地區(qū)大規(guī)模濃香型窖池群，酒釀造技術(shù)在河北省處于上游地位。
